Docteur en sciences de la vie (Université de Lille, 2009), Nicolas Szydlowski développe depuis plusieurs années une expertise reconnue dans l’étude des polysaccharides de réserve, en particulier l’amidon.

Il mobilise une approche intégrative combinant biochimie, protéomique, édition génomique (notamment via CRISPR/Cas9) et analyses sur plateformes miniaturisées. Ses recherches portent sur l’hétérogénéité structurale des grains d’amidon, le sucrage induit par le froid chez la pomme de terre, et la fonction d’enzymes ou de protéines non enzymatiques associées à l’amylopectine.

Il entretient des collaborations étroites avec des partenaires académiques et industriels, en France et à l’international.

Nicolas est fortement impliqué dans l’encadrement doctoral et la valorisation scientifique. 

> nicolas.szydlowski@univ-lille.fr